おうちごはん

ふと、時計の針が夜の10時を指す頃。あるいは、肌寒い風が吹く週末の昼下がり。それは、何のきっかけもなく、突然やってきます。「…ラーメン、食べたい」抗いがたい、あの衝動。特に、濃厚でクリーミー、それでいて後味はすっきりとした「とんこつラーメン...

「あぁ、今日の晩酌、いつもの、おつまみじゃ、なんだか、物足りないな…」カマンベールも、クリームチーズも、美味しい。美味しいけれど、何かが、足りない。もっと、こう、ガツンと、ワイルドで、背徳感に満ちた、究極のチーズ体験が、したい…！そんな、あ...

「あぁ、今日の夕飯、どうしよう…」キッチンに立つあなたの頭を、毎日、悩ませる、あの問題。冷蔵庫の中には、中途半端な食材。カレンダーを見れば、給料日までは、まだ、遠い。そんな時、あなたの脳裏に、ふと、舞い降りてくる、あの“黄金色の、救世主”。...

「あぁ、今日の夕飯、どうしよう…」キッチンに立つあなたの頭を、毎日、悩ませる、あの問題。冷蔵庫の中には、中途半端な野菜と、ひき肉。カレンダーを見れば、今日は、特売日でもない。「もう、何も、思いつかない…！」そんな、思考停止寸前の、あなたの脳...

「よし、今日の唐揚げ、完璧なキツネ色！…のはずが、なんだか色が地味…」コトコト煮込んだ、渾身のビーフシチュー。美味しいけれど、レストランで出てくるような、あの食欲をそそる“深紅”には、程遠い。食卓に並んだ、野菜炒め、鶏肉のソテー、豚の生姜焼...

ジュワ～ッ！とフライパンの上で、オリーブオイルと踊る、刻みニンニク。部屋中に広がる、あの、抗いがたいほど香ばしくて、食欲を直撃するアロマ…。そう、「ニンニク」ですよね！ペペロンチーノ、ガーリックシュリンプ、アヒージョ、ステーキ…。ニンニクが...

「あ〜、疲れた…」長い一日を終えて、やっとの思いで家にたどり着いた深夜。お腹はペコペコなのに、ここから何かを作る気力なんて、1ミリも残っていない。そんな時、あなたの頭をよぎるのはどんな選択肢ですか？とりあえず棚にあるスナック菓子で空腹を紛ら...

今日のランチ、何にしようかな。パスタを茹でるのは簡単だけど、いつもミートソースか、ナポリタン。なんだか、少しマンネリ気味…。カフェで食べるような、あの、バジルの爽やかな香りが、ふわっと広がる、本格的なジェノベーゼパスタ。家で、手軽に、美味し...

今日のランチは、簡単におうちパスタ。ソースは、市販のものを使ったり、自分で一生懸命作ってみたり。でも、いざ食べてみると、「あれ…何かが違う…」。レストランで食べる、あの、プリッとして、歯ごたえがあって、ソースと一体になった絶品のパスタ。家で...