時短料理

エビチリ、エビマヨ、アヒージョに、シーフードパスタ…。食卓に、あの鮮やかなオレンジ色と、プリッとした食感の「エビ」が登場するだけで、なぜあんなにも気分が上がるのでしょうか。子供から大人まで、みんな大好き。ご馳走感もあって、料理をぐっと華やか...

「今日の夕飯、なんだか少し物足りないな…」メインのおかずは決まったけれど、食卓全体を見渡した時に、ふと感じる、あの隙間。もう一品、何か美味しいものがあれば、この食事がもっと豊かになるのに。そんな時、頭に浮かぶのが「お魚」だったりしませんか？...

「今日の夕飯、なんだか全体的に茶色いな…」食卓に並んだお皿を見て、ふとそう感じてしまうこと、ありませんか？唐揚げ、生姜焼き、煮物…。美味しいのは間違いないけれど、もう少しだけ、パッと目を引くような彩りが欲しくなる瞬間ってありますよね。そんな...

「健康のために、もっと野菜を食べなくちゃ」頭ではそう分かっていても、毎日の食卓に彩り豊かなサラダを用意するのって、想像以上に大変ではありませんか？レタスを洗って、ちぎって、水気をしっかり切って。トマトやきゅうりを切って、さらに満足感を出すた...

「レシピ通りに作ったはずなのに、なんだか味がぼんやりする…」「今日のスープ、何かが足りない気がする…」「お店で食べるみたいな、あの”コク”ってどうやったら出せるの？」毎日のお料理、本当にお疲れ様です！家族のために、自分のために、愛情を込めて...

ジュワ～ッ！とフライパンの上で、オリーブオイルと踊る、刻みニンニク。部屋中に広がる、あの、抗いがたいほど香ばしくて、食欲を直撃するアロマ…。そう、「ニンニク」ですよね！ペペロンチーノ、ガーリックシュリンプ、アヒージョ、ステーキ…。ニンニクが...

毎日の食卓、本当にお疲れ様です。「今日の夕食、メインは決まったけど、汁物どうしよう…」「お弁当に、温かいスープを、もう一品だけ、添えてあげたいな…」「最近、塩分の摂りすぎが、少し気になってきた…」そんな風に、思うことはありませんか。一杯のお...

今日のランチ、何にしようかな。パスタを茹でるのは簡単だけど、いつもミートソースか、ナポリタン。なんだか、少しマンネリ気味…。カフェで食べるような、あの、バジルの爽やかな香りが、ふわっと広がる、本格的なジェノベーゼパスタ。家で、手軽に、美味し...